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神童网6hstcom二五七肖 指茶汤入口顺滑
时间: 2020-10-12

原标题:品味普洱茶的三大难点:水性、喉韵和茶气

来源 | 网络

随着普洱茶被越来越多的人了解、接受,品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。

普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程, 主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱,感知普洱,用心去体验普洱。

在品茶过程中,最绕不开的就是关于茶的陈韵、香气、味道、喉韵等的讨论了,今天我们就来讨论一下普洱茶品鉴中的三大难点: 水性、喉韵和茶气。

01

普洱茶的水性

在品鉴普洱茶时,红叶论坛高手999249,经常会用到这样一个名词??水性。与之相似的还有“水味”一词。其实,水味和水性是不同的两个概念:

水性是指普洱茶的茶汤在口腔中所引起的各种口感,除了味道,其他感受都可以归为水性。

水性分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等,其中滑、化、活、砂、厚是上等普洱茶的特点,而薄和利则是此等普洱茶的特点,曾道长人论坛

① 滑

指茶汤入口顺滑,茶性柔和。滑的特点是普洱熟茶和陈化过的普洱茶所具有的,滑的程度随着陈化时间的增长而增强,正是“越陈越香”的体现。

② 化


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